Felsenkeller Weimar - :: Restaurant

Speisekarte

Wir freuen uns sehr, Sie in unserer Gasthausbrauerei „Felsenkeller“
in Weimar begrüßen zu dürfen!

Die Speisekarte ist gültig ab 30.04.2025.

Spargelcremesuppe
6,70 €

Kleiner gemischter Salat
6,40 €

Überbackenes Würzfleisch mit Kräuterbaguette
9,20 €

Spargelragout von grünem und weißem Spargel mit Kirschtomaten und
Parmesan auf gemischtem Blattsalat und Baguette
11,90 €

Ofenkartoffel in Folie mit Kräuterquark und Salatbeilage
11,90 €

Großer gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,
Honig-Senfdressing und Baguette
16,90 €

Gemüsepfanne mit Saisongemüse und Spargel an Kartoffelrösti und
Kräuterquark (vegetarisch)
18,30 €

Portion Stangenspargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder Butter
(vegetarisch)
19,30 €

Gebratene Hähnchenmedaillons auf einer bunten Gemüsepfanne mit
grünem und weißem Spargel an Kartoffelrösti
22,90 €

Schweineschnitzel mit Steakhouse Pommes und Salatbeilage
18,20 €

Schweineschnitzel mit Stangenspargel und Kartoffeln,
dazu Sauce Hollandaise oder Butter
25,80 €

Zanderfilet auf bunter Zartweizengemüsepfanne mit grünem und
weißem Spargel, dazu Salatbeilage
25,90 €

Schweinskopfsülze vom Kopf und Bein mit Remoulade,
Bratkartoffeln und Salatbeilage
16,80 €

Gebratene Blutwurst mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Salatbeilage
16,80 €

Thüringer Rostbrätel (Schweinenackensteak) mit Schmorzwiebeln,
Bratkartoffeln und Salatbeilage
18,20 €

Steak „Würzfleisch“ – Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse
überbacken, dazu Pommes frites und Salatbeilage
20,90 €

Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit hausgemachtem Weißkrautsalat
und Thüringer Klößen
18,20 €

Rinderroulade nach Hausfrauenart mit Apfelrotkohl
und Thüringer Klößen
22,90 €

Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
5,50 €

Zwei Kartoffelpuffer mit Apfelmus
6,50 €

Ein Thüringer Kloß mit Apfelrotkohl und Bratensoße
6,30 €

Käpt’n Blaubär – Fischstäbchen mit Pommes frites und Salat
8,90 €

Kinderschnitzel mit Pommes frites und Salat
9,60 €

Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesoße und Sahnetupfer
6,60 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
8,70 €

Schwedeneisbecher – Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
8,70 €

Warmes Schokoküchlein an Sauerkirschragout und Sahne
9,70 €

Pilsner
5,50 €

Schwarzbier
5,50 €

Weizenbier
6,00 €

Maibock
6,00 €

Speisen auch zum Mitnehmen
Wir halten Mehrweg-Behältnisse gegen Pfand bereit,
befüllen auch Ihre eigenen, sauberen Behältnisse.

Änderungen im Speise- bzw. Getränkeangebot
sowie den Preisen vorbehalten!